螃蟹的四個(gè)部位不能吃，包括蟹腮、蟹腸、蟹胃和蟹心。

蟹腮是螃蟹的呼吸器官，位于螃蟹的兩側(cè)，形如眉毛，呈條狀排列。蟹腮中有較多的臟東西和雜質(zhì)，因此不建議食用。

其次，蟹腸是從蟹胃通到蟹臍的一條黑線，里面有螃蟹的排泄物，食用之后不利于人體健康，若是將其打開之后發(fā)現(xiàn)里面有黑色的東西，那么就要將其去掉再進(jìn)行食用。

再者，蟹胃躲在蟹黃里的三角包兒，同蟹腸一樣，也有螃蟹的排泄物。蟹胃很臟，不建議食用。打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸食上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了。

最后，蟹心也叫蟹六角板，位于蟹籽或蟹膏中間，緊連蟹胃，呈六角形，被人們認(rèn)為是螃蟹最寒的部分，食用之后不利于人體健康。若是食用了蟹心，可以多喝一些熱水，以及多吃一些生姜等，幫助緩解其寒性。

在享用螃蟹時(shí)，注意避開這些部位，以確保食用的安全和健康。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！