果蔬酵素是植物綜合酵素的一種,是酵素制品中通過(guò)水果蔬菜等植物原材料發(fā)酵獲取的酵素制品。酵素,英文名稱ENZYME,又稱植物綜合活性酶。酵素就是“酶”的俗稱;在日本和臺(tái)灣地區(qū)叫酵素,在中國(guó)叫酶(英文ENZYME)。
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