一是人類自己的偏食(只吃酸性食物或堿性食品),造成酸堿度不平衡,以血液來說,最適當(dāng)為弱酸,這取決于飲食習(xí)慣。一是食用煮過,加壓過的食物,因為酵素最怕高溫,如果溫度超過50度,則酵素大部分將被破壞,所以這些食物均已不含任何酵素。食物中缺乏酵素,容易使消化器官工作過度,因為原本食物內(nèi)所含酵素有能力負(fù)擔(dān)高達(dá)75%的消化任務(wù),此時便完全落在消化器官上,消化食物時所需的大量能量,便有利于體內(nèi)其他器官的支援,許多人常在吃一頓大餐后,便覺的想睡或有疲倦感,便是這種原因。當(dāng)人體優(yōu)先將體內(nèi)酵素用于消化器官時會從免疫系統(tǒng)中攝取酵素,而忽略了維護(hù)健康的重要任務(wù),終究會導(dǎo)致許多退化性的疾病。
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