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卵磷脂與大腦健康有什么關系？

回復時間：2017-07-28 04:03:28 148次

大腦健康是由“乙酰膽堿”等傳遞信息為基礎。膽堿是卵磷脂的基本成份，卵磷脂充分供給人體內后，與體內的乙酰輔酶A反應生成乙酰膽堿，而乙酰膽堿是大腦神經重要的傳遞物質，當大腦中該物質增加時，記憶力得以增強，大腦活力也明顯提高。

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