葉酸存在于綠色葉菜中,但是這里面所含有的葉酸并不是很穩(wěn)定,在炒菜過程中還容易被高溫影響失去活性。孕婦情況比較特殊,單純從飲食中無法獲取人體所需的葉酸,因此孕期女性需要另外補充葉酸。孕婦在懷孕初期補充葉酸能夠幫助預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形,如果是在孕晚期服用葉酸則能夠幫助預(yù)防出現(xiàn)巨幼紅細胞性貧血。正常情況下成人一天補充0.4mg葉酸即可,也就是一天吃一片。
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