螺旋藻對(duì)于糖尿病患者有什么作用?

螺旋藻對(duì)于糖尿病患者有一定的作用。其中糖尿病是典型的“富貴病”，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，人如果吃進(jìn)過多動(dòng)物性蛋白質(zhì)、熱量過高或食物中碳水化合物代謝不正常變成葡萄糖從尿中排出，都容易引起糖尿病。糖尿病患者體內(nèi)缺乏維生素B6和鎂，如果沒有鎂的幫助，維生素B6則無法被人體吸收。螺旋藻之所以能對(duì)糖尿病產(chǎn)生顯著的作用，是因?yàn)樗且环N理想的高蛋白低熱量食品。由于螺旋藻中含有高量的葉綠素，富含植物性蛋白質(zhì)，含有改善糖代謝的維生素B
1、阻止脂肪氧化的維生素B2和能促進(jìn)胰島素合成的維生素B6，含有高量能幫助胰島素分泌、中和丙酮酸以防止丙酮酸中毒的鉀，再加上泛酸和鋅能促使天然胰島素產(chǎn)生，所以螺旋藻是預(yù)防和緩解糖尿病的理想營(yíng)養(yǎng)食品。