蔓越莓餅干的做法大全竅門有哪些?可以自己制作蔓越莓餅干嗎?
是可以的哦,但是做法稍微有點復雜。
1、將黃油切成小塊,室溫下軟化。
2、分三次加入白糖,然后用電動打蛋器打至發(fā)白、體積變大。
3、將雞蛋打勻,分次加入到黃油中,打勻。
4、低筋面粉、鹽混合,篩入面盆中切拌均勻。
5、揉成面團后加入蔓越莓果干。
6、充分揉成團狀。
7、面團用保鮮膜裹住,整形成圓柱形(或正方形均可),并放入冰箱冷凍40分鐘。
8、將凍硬的面團用刀切成片。
9、碼放在烤盤中,烤箱預熱170度。
10、放進預熱好的烤箱,18-20分鐘,表面金黃即可。
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