小分子肽是介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的一種生化物質(zhì)。它的分子量將小于蛋白質(zhì),但略大于氨基酸。它是蛋白質(zhì)的片段,介于兩個(gè)或多個(gè)氨基酸之間。需要有一個(gè)肽鍵連接,然后形成一個(gè)氨基酸鏈或氨基酸串。這種東西稱為肽。如果將由0到15個(gè)氨基酸組成的肽稱為肽,則它由兩個(gè)氨基酸組成。肽稱為寡肽,由2至15個(gè)氨基酸組成的肽稱為熟悉的小肽或小肽。
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