若自己選擇食用燕盞、燕角則較好,兩者差別不大,燕角是燕窩兩端較硬的部位,膠質較濃,營養(yǎng)可能比燕盞稍好,而且眼角更厚,緊密,還帶透光感,當然口感也更好。燕盞的營養(yǎng)也很豐富,它里面的膠原含量也比較高,建議大家選擇適合自己的。
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