烏江榨菜怎么腌制

回復時間:2021-05-27 07:24:51 18次

烏江榨菜選用的原材料是來自重慶涪陵的青菜頭,因為四季分明、降水豐沛、以及有著獨特的侏羅紀時期巖石風化的紫色土壤等因素,這里產出的青菜頭是制作榨菜十分優(yōu)質的原料,不僅營養(yǎng)豐富,而且爽口鮮脆。通過規(guī)?;?、現(xiàn)代化和智能化的生產標準和生產模式,加上“三清三洗、三腌三榨”的非遺傳承工藝與優(yōu)質原料青菜頭,成就一包鮮脆爽口的烏江榨菜。

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