玉谷葉實(shí)際上是莧菜。莧菜富含維他命、蛋白質(zhì)和膳食纖維,但脂肪含量很低,對(duì)長(zhǎng)期便秘、易上火、減肥的人來(lái)說,更是一種理想的飲食選擇。各種維生素中所含的各種,適當(dāng)?shù)臄z取之后,有助于人體代謝,對(duì)人體的具體作用如下:
1、清熱解毒。野莧菜在夏季的時(shí)候食用是最好的,野莧菜清熱解毒,能夠幫助在夏季去除濕熱,適合上火人群夏季食用。
2、殺菌消炎。野莧菜讓細(xì)胞再生從而避免細(xì)菌感染這種情況發(fā)生,同時(shí)野莧菜帶有對(duì)特有的細(xì)菌例如大腸桿菌等菌種的消除功能,所以多吃野莧菜可以防止很多感染性細(xì)菌病的發(fā)生。
3、防治心臟病。野莧菜含有特殊的脂肪酸,這樣脂肪酸能讓我們的心臟細(xì)胞活化,阻隔血栓的形成,同時(shí)如果你的血液粘度是比較高的,吃野莧菜也是有一定的效果作用的。
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