推薦不要吃。絲瓜籽變黃的原因,是由于長時間放置絲瓜,空氣中的氧氣氧化過度,此時絲瓜內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)也會發(fā)生一定的損失,繼續(xù)吃的話不僅營養(yǎng)價值降低,而且有可能造成身體不適的癥狀,所以建議不要再吃了。由于絲瓜極易被氧化,因此買回來的絲瓜建議最好是盡快吃完,并且切好后也要盡快下鍋,以免出現(xiàn)發(fā)黑的情況。
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