紅菇的功效與作用

紅菇大部分品種可食用，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。它們有“蘑菇之王”的美稱，是營養(yǎng)價值很高的天然營養(yǎng)產(chǎn)品。紅蘑菇含有五種多糖抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇，有助于抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。紅菇具有補(bǔ)腎滋陰、健脾和胃、提高免疫力、增強(qiáng)防病能力的功效。經(jīng)常食用可以起到抗衰老和美容的作用。紅蘑菇可以預(yù)防消化不良、兒童佝僂病等疾病，提高正常的葡萄糖代謝和免疫功能，有利于產(chǎn)婦泌乳減汁、貧血、癌癥等。紅菇補(bǔ)血效果好。很多孕婦和產(chǎn)婦一般都有貧血癥狀。這時，他們可以選擇吃紅蘑菇補(bǔ)血。紅菇和螃蟹不能搭配，因?yàn)榧t菇和螃蟹富含維生素d，這種物質(zhì)被人體吸收后，可以加速人體對鈣的吸收。如果維生素D吸收過量，人體內(nèi)鈣排列的含量就會增加。超過人體正常需求后，人體內(nèi)會形成結(jié)石，直接危害人體健康。