藕粉怎么做
回復(fù)時(shí)間：2021-09-18 02:25:03
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首先需要準(zhǔn)備蓮藕和水，先洗凈外面的泥，然后再對(duì)蓮藕進(jìn)行削皮。削去蓮藕外皮后，切成小塊。將切好的蓮藕丁放入破壁機(jī)中，加一杯清水，按果汁鍵，將其打成蓮藕汁。取一空碗，放入密一點(diǎn)的過(guò)濾布，把打好的蓮藕汁倒入過(guò)濾布里。把布的四周拎起，用手?jǐn)D壓過(guò)濾布，把蓮藕汁擠出來(lái)。再用密一點(diǎn)的過(guò)濾布，過(guò)濾一遍擠出來(lái)的蓮藕汁，過(guò)濾兩遍的蓮藕汁會(huì)更純，沒(méi)有碎渣。把蓮藕汁放置一邊，不要?jiǎng)铀?，把它先靜置1小時(shí)。蓮藕汁表面會(huì)漂浮一層水，倒出這層水，不可能全部倒完，需要把蓮藕汁繼續(xù)靜置一晚上。等蓮藕汁里面的淀粉完全沉淀后，清除表面的清水，留下來(lái)白白濃濃的，就是藕粉了。將烤盤放入烤箱中，用65度熱風(fēng)模式，烘烤半小時(shí)至1小時(shí)，烤到淀粉變干就可以了。
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回答時(shí)間：2021-09-18 02:27:03
