涼拌肉可以放冰箱幾天
回復(fù)時(shí)間:2021-09-22 02:31:43
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最推薦的時(shí)間為1-2天。冷拌肉屬熟肉,而熟肉是易變質(zhì)的食品,冰箱的低溫雖然能抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,延長(zhǎng)涼拌肉的保藏時(shí)間。但是低溫并不能完全消滅細(xì)菌微生物,延長(zhǎng)保存時(shí)間,當(dāng)細(xì)菌微生物生長(zhǎng)繁殖到一定數(shù)量時(shí),會(huì)將涼拌肉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解,影響涼拌肉的口感和味道,使其食用價(jià)值大大降低。如果嚴(yán)重者,還會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象,吃了之后會(huì)引起身體不適,所以即使放在冰箱里保存,也不宜長(zhǎng)期存放,建議放1-2天。
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回答時(shí)間:2021-09-22 02:33:43