大蒜壞了吃了有毒嗎
回復(fù)時間：2021-09-22 02:46:43
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有毒。盡管大蒜本身有殺菌消毒的作用，但如果大蒜壞了，則說明已有大量的細(xì)菌微生物將其營養(yǎng)物質(zhì)分解，還會代謝出有害的物質(zhì)，食用后對人體健康不利，可能會導(dǎo)致身體不適。還可以產(chǎn)生一種黃曲霉素，這是一種有毒物質(zhì)，它不僅會使身體發(fā)生中毒反應(yīng)，還會影響身體的細(xì)胞，增加患病的危險，所以大蒜壞了后不能吃。
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回答時間：2021-09-22 02:48:43
