西洋參正確食用方法

1.先泡發(fā)。將西洋參放入清水中浸泡4-6小時(shí)，直至變軟后再進(jìn)行烹飪。泡發(fā)的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。烹飪時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使西洋參的營(yíng)養(yǎng)成分流失，口感也會(huì)變得不好。一般來(lái)說(shuō)，烹飪時(shí)間不宜超過(guò)15分鐘。

3.西洋參最好選擇清淡的烹飪方式，如清燉、煮湯等。避免使用過(guò)多的油和鹽，這樣可以保留西洋參的原味和營(yíng)養(yǎng)成分。

4.西洋參的食用量需要適量。雖然西洋參營(yíng)養(yǎng)豐富，但是過(guò)量食用也會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，每次食用不宜超過(guò)50克，每周不宜超過(guò)200克。