胡椒和花椒的區(qū)別

1.味道不一樣。辣椒吃起來讓人舌頭發(fā)麻，有一種柑橘般的濃烈香味。主要食物是果皮。辣椒辛辣，加入食物中可以使食物更香。主要食物是內(nèi)果。
2.不同的效果。辣椒主要用于去腥、暖胃、養(yǎng)胃，還能幫助高血壓患者降血壓。辣椒主要是用來給菜肴增加風(fēng)味和新鮮度，同時可以緩解鼻塞，養(yǎng)胃養(yǎng)胃。
3.不同的組件?；ń返闹饕煞质菗]發(fā)油、檸檬烯和桉樹腦，可用于麻醉和鎮(zhèn)痛。辣椒的主要成分是胡椒堿、粗蛋白和芳香油，可以緩解油膩，促進消化。