烤生蠔可以全部吃嗎
回復(fù)時間:2021-09-23 02:23:23
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不能全部吃。牡蠣富含蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。牡蠣經(jīng)過高溫?zé)竞?,不僅可以煮熟,還具有高溫殺菌的作用,可以殺死牡蠣內(nèi)部的有害細(xì)菌、寄生蟲等有害物質(zhì)。然而,牡蠣的殼很硬,含有大量的碳酸鈣。即使經(jīng)過高溫?zé)?,外殼也無法煮熟,人體也無法咀嚼、消化和吸收。因此,并不是所有的烤牡蠣都可以吃。雖然烤牡蠣殼不能直接食用,但牡蠣殼是一種資源,可以應(yīng)用于很多領(lǐng)域,可以入藥,也可以添加到食品中。
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回答時間:2021-09-23 02:25:23