烤生蠔里面黑色的能吃嗎

除殼外，生蠔的其它部位都可食用。牡蠣里面的黑色物質(zhì)其實是生蠔的糞便，通俗地說就是海蠣子。然而，生蠔以素食為生，那些東西也是被消化吸收的海底植物，生蠔攝取的都是天然藻類，是極好的植物營養(yǎng)。不用化肥澆灌，不添加藥物，比市面上的“有機食品”安全衛(wèi)生有多少倍。所以生蠔的黑色部分還可以吃。