燕窩是什么

我國四大傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品之一的燕窩，“山中八珍”之一。我們吃燕窩的歷史可以追溯到唐代，當(dāng)時已是朝廷貢品。到了十七世紀(jì)晚期，每年都有大量的燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞(現(xiàn)在稱為雅加達(dá))輸入我國。燕子一年中可以筑巢三次，金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵，臨近產(chǎn)卵的時候，它們每天都飛在海面或高空，有時高達(dá)幾千米，穿上云霧，吸吮雨露，捕食昆蟲.海藻.銀魚等等。一般是在深山老林，深山洞，深山崖裂隙，山洞深，吐唾沫筑巢。有時候，因為時間緊，也會借助一些其他的建筑材料，如自己的絨羽、草叢、小樹根等，再用唾液來筑巢。建起來大概需要20天左右。