自己在家怎么做檸檬水

1.選用鮮檸檬，清新的檸檬香味濃郁，而干檸檬及維生素C的香氣成分有所流失。因此，相對于干檸檬片來說，最好選擇新鮮的檸檬泡水。
2.帶皮切薄片泡水比較有營養(yǎng)，這是一種有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里，而切薄片泡水更有營養(yǎng)。具有淡淡的苦味的類黃酮物質(zhì)，與檸檬本身的酸味相得益彰，天熱時喝更解渴。切碎后放入蜂蜜，用保鮮膜包好，放入冰箱保存三天。
3.水溫60~70℃較合適，檸檬泡得越薄越好，泡檸檬時用不超過60℃的溫水沖泡，讓味道稍淡些，這樣既能使檸檬中的有效成分溶于水中，又能使檸檬中的有效成分溶于水中。有些人擔心，水溫過高會造成維生素C的流失，其實檸檬的酸性更強，而維生素C在酸性環(huán)境中更耐高溫，不那么容易流失。
4.加入蜂蜜或白糖會更好一些，淡甜的檸檬水約含5%的糖分，一杯(200克)加糖蜂蜜水中的能量為40千卡，如果喝兩杯，相當于吃了1/4碗米飯，因此，要控制體重的人要少吃。無糖的淡檸檬水不含鈉，幾乎無能量。
5.泡水一定要淡些，加檸檬水來解渴，那么在泡水的時候一定要淡一些。可以倒3~4小杯，一大片有皮檸檬泡1升水，一般可以沖泡2~3次，無檸檬味時換片新的。這種泡沫化后的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜就可飲用，所含能量幾乎可以忽略。假如檸檬片放多了，就要加糖或蜂蜜，有利于酸味的平衡。
6.密封保藏，可以延長保鮮期。檸檬果實。檸檬長時間存在的問題主要是表面干燥，但在干燥后仍可使用，內(nèi)部仍有更多的汁液，一個月也沒有問題。檸檬切面，抹點蜂蜜保存水分，再用保鮮膜包好，放在保鮮盒中兩三天就可以了。