春天的蒜薹什么人不能吃
回復(fù)時間：2021-11-05 02:12:09
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1.不能煮得太爛，蒜薹能殺菌的主要原因在于辣素，如果煮得太久，里面的辣素可能會被破壞，因此烹調(diào)時要注意這一點。此外，蒜薹不宜與地黃、何首烏、蜂蜜及大蔥一同食用。
2.蒜薹不能吃太多，蒜薹可以起到保護肝臟的作用，但如果吃得過多，反而會損傷肝臟，所以不能因喜食而一次性吃多。
3.消化不良的人盡量少吃，蒜薹中含有豐富的可溶性和不溶性膳食纖維，蒜薹越老，不溶性膳食纖維含量越高。飲食纖維可促進腸蠕動，有通便的作用，但易引起脹氣，消化不良者少食蒜薹。
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回答時間：2021-11-05 02:14:09
