這種說法并不正確,蜂蜜并非不會變質(zhì),只是沒那么容易壞。由于蜂蜜中含有大量的糖分。這樣的環(huán)境對細(xì)菌和酵母菌不太有利,因此蜂蜜與其它食物相比,不太容易變質(zhì)。但是也不是不會變壞,存放時間過長或存放不當(dāng),也會有變質(zhì)的可能性,因此在開封后得蜂蜜后最好盡快食用。
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