想知道柿餅要怎么制作
柿餅制作的方法是先把柿子洗干凈,然后瀝干上面的水分,然后削去柿子皮,削皮后放在陽光下的竹屜上,曬到皮干。接著把柿子用手壓成餅狀,再把柿餅放回竹屜上繼續(xù)曬。曬到大概8~10天再用手擠壓一次,把曬好的柿餅放在小缸里,然后用保鮮膜密封好等著表面上霜。
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