砂糖橘如何挑選

1.沙糖桔的顯著特點(diǎn)是小，與一般的桔子相比，沙糖桔個(gè)頭小得多，不過(guò)平?？吹降哪县S橘個(gè)頭較小，不太認(rèn)識(shí)，南豐桔認(rèn)成沙糖桔很容易，所以不能只看個(gè)頭，還要看表皮，如果是優(yōu)質(zhì)沙糖桔，其果皮上有密密麻麻的沙點(diǎn)，與沙糖桔不同，在表皮上并不具有這種特性。
2.沙糖桔的皮很薄，而且很脆，剝皮時(shí)，在剝皮時(shí)，它會(huì)破裂，形成一小片，這是其他橘子所沒(méi)有的特點(diǎn)。假如不是沙糖桔，只要熟透，剝皮時(shí)，就會(huì)把整個(gè)剝下來(lái)，就算破了，也是一大撕不斷，并非因?yàn)槠ご唷?br/>3.無(wú)論什么橙子，都是新鮮可口的，放的時(shí)間久了口感會(huì)變差，那么購(gòu)買(mǎi)沙糖桔時(shí)也要分辨新鮮程度，除了觀(guān)察果皮，也可以用手把橙子按在手上，如果新鮮程度高，按壓后覺(jué)得比較有彈性，這樣的汁水多可口，反之按壓太軟，表示不新鮮，按壓時(shí)感覺(jué)太硬，說(shuō)明味道不好。