檸檬皮厚好還是皮薄好
回復時間:2021-11-16 02:15:34
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檸檬厚皮較薄,皮較厚,營養(yǎng)豐富。按照檸檬皮的厚度,還可以分為厚皮和薄皮兩種。檸檬皮有澀味,但檸檬的香味也在皮里,營養(yǎng)成分也不少,如無法忍受澀味,可選擇皮薄品種。
1.果皮光滑,在挑選檸檬時,可隨意挑選幾個檸檬,用手摸一看,果皮光滑與否,若果皮光滑,則屬上品,次品者。要仔細觀察果皮有無蟲眼或裂痕,盡量不要選擇有蟲眼或裂痕的檸檬。
2.微粒大小,檸檬個頭一般都差不多,只需挑選大小適中就可以了,用不著刻意選擇大檸檬或小檸檬。
3.果皮顏色,檸檬果皮呈金幣黃色,說明該檸檬已成熟,口味較佳,反之,若果皮顏色為淡黃色或綠色,表明檸檬還未成熟。
4、斟酌重量,用手拿起檸檬,仔細斟酌,同樣個頭的檸檬,選比較重的那一顆。
5.選擇新鮮檸檬時,盡量選擇新鮮的,如果檸檬的皮皺巴巴的,那它已經放了很長時間了,不太新鮮。
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回答時間:2021-11-16 02:17:34