紫菜的品種多種多樣,常吃紫菜有助于身體健康,市場上我們看到的紫菜可分為兩類,一類是壇紫菜,還有一種就是長條斑紋紫菜,在不同地方生長出來的紫菜,味道也各不相同,紫菜中的營養(yǎng)價值非常豐富,平時大家可以多食用。實際上,紫菜和海苔是同一種食物。紫菜是我國常見的蔬菜之一,主要有壇紫菜和長條斑紫菜,北方紫菜是條斑紫菜,南方紫菜是紫菜。用條斑紫菜加工制成海苔。海苔之所以貴,主要是因為海苔是經(jīng)過處理、挑選、漂洗、粉碎、高溫蒸壓、去水、烤制等,其成本自然增加。但是海苔在外觀和味道上要優(yōu)于紫菜。
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