茭白是可以放到冰箱保存的食物,不過有一些人反映放入到冰箱冷藏之后會有變色的問題出現(xiàn),這有可能是因為保存的方法不正確,正確的做法就是不要剝掉外殼,可以在它的外殼上撒一些水,再用保鮮膜把它包裹密封住,再放入到冷藏室里面。這可以維持3~4天的時間。繼續(xù)使用的時候把保鮮膜去掉清洗干凈就可以了。
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