在枇杷果的搭配上有一定禁忌,主要體現(xiàn)在以下這幾個方面:第一,不能跟含蛋白質(zhì)量比較高的食物攝入,比如說牛奶,這是因為牛奶中含有著很大量的果酸,果酸跟蛋白質(zhì)會通過化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有機酸,有機酸又會讓這些蛋白質(zhì)發(fā)生變性,無法被人體吸收利用起來。第二,不能跟酒精一起吃,否則會讓枇杷果中的維生素被氧化,損害人的細胞。
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