通常茭白出現(xiàn)了發(fā)青的問題也是可以吃的,主要是因?yàn)槲覀儼衍组L時(shí)間的放在了太陽下或者是通風(fēng)的地方,其中的肉質(zhì)顏色就會從白色變常青色,其中的纖維也會變粗,但只要沒有變質(zhì)的情況,通常出現(xiàn)了發(fā)青的問題也是可以吃的,只不過在口感方面沒有之前那樣的脆嫩會比較老。但是如果發(fā)現(xiàn)茭白切開之后,內(nèi)部的顏色是發(fā)黑的,證明已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì),則不建議大家繼續(xù)食用。
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