不能,如果將茭白放在冰箱中速凍1小時之后再取出來、再放著解凍,解凍之后你會發(fā)現(xiàn)它的狀態(tài)變得很萎蔫,最開始在茭白中所含有著的、大量的水分都完全消失不見了。既然不能速凍,那應(yīng)該怎么進(jìn)行保存呢?可以放在0-8的地窖中進(jìn)行儲藏,又或者可以將茭白放在缸里、之后再在上面放上一層鹽,如此也能起到更長時間保存的效果。如果沒有按照上面這樣的方式去操作,可能最后茭白只能保存1-3天,但這樣做了之后往往能保存5天以上。
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