吃水果有什么好處

1、其中含有的營養(yǎng)元素有益于人體的健康，而果膠、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和排便，對(duì)預(yù)防和治療便秘有很好的效果；減少糞便在腸內(nèi)的停留時(shí)間，對(duì)防止結(jié)腸癌等疾病有一定作用；有益于人體內(nèi)的鉛與其它重金屬一起排出體外；降低膽固醇的吸收；為腸道內(nèi)正常菌群的繁殖提供場(chǎng)所和營養(yǎng)；有助于維持腸道菌群的平衡。
2、水果中含有礦物質(zhì)鉀、鈣、鎂，經(jīng)過代謝后的果實(shí)呈堿性，因此被稱為成堿性食品。肉類、魚類、蛋類、水產(chǎn)品、豆制品等食物的代謝產(chǎn)物呈酸性，屬于成酸性食物。身體的新陳代謝也只有在弱堿性的情況下才能正常進(jìn)行。如今許多人食用高蛋白、高脂肪、高熱量的食物，使得血液呈酸性，因此水果對(duì)糾正偏酸性環(huán)境、保持正常的酸堿度非常重要。
3、除蔬菜外，人體所需的維他命C都是水果，水果對(duì)維他命C有協(xié)同作用。另外，水果中含有的蛋白酶能促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，如柑桔、櫻桃、檸檬、沙棘等水果中的黃酮類物質(zhì)，能降低自由基。