凍干粉為什么要凍干
回復(fù)時(shí)間：2022-01-10 02:26:27
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凍干粉為粉狀，目的在于維持其高活性。凍干粉對(duì)制品的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，造成的損傷小化，可防止制品的生物性質(zhì)變化，在很大程度上保護(hù)產(chǎn)品的活性和功效。同時(shí)，凍干粉在冷凍干燥后，水分含量很低，可以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，減少污染的機(jī)會(huì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存期。
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回答時(shí)間：2022-01-10 02:28:27
