腸道是堿性環(huán)境,益生菌產(chǎn)酸不會互相中和嗎?

回復時間:2014-08-12 07:08:41 137次

益生菌可以產(chǎn)酸,創(chuàng)造出一個不利于有害病毒和細菌存活的環(huán)境,但此處的酸(如乳酸等)主要是益生菌在食品或營養(yǎng)基料上發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì),而且主要在腸道黏附后產(chǎn)生作用的(局部地區(qū))。并不同于胃酸(胃酸是指胃液中的鹽酸)。致病菌作用在腸道不是遍布全部腸管,而是從局部開始侵入,益生菌的抵抗作用也是在局部開始的,并不是大家理解的產(chǎn)生酸性物質(zhì)就改變了整個腸道的弱堿性環(huán)境。

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