據(jù)華南理工大學(xué)食品與生物工程學(xué)院曹勁松副教授介紹,所謂IgG因子,其實(shí)是免疫球蛋白(immunoglobulin,簡稱Ig),的一種,初乳中的免疫球蛋白有5類,即IgG、IgA、IgM、IgE、IgD,其中IgG含量最高,占Ig總量的55%以上,同時(shí)也是血清半衰期最長的Ig(約23天),是機(jī)體重要的抗菌、抗病毒和抗毒素抗體。
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