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膠原蛋白,食物膠原蛋白

哪種食物中的膠原蛋白最適合人體食用？

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽35次 | 分類：面部保養(yǎng) | 2014-09-15 06:02:32

最佳答案

膠原蛋白大多存在于動(dòng)物體內(nèi)，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、雞腳、雞翅、雞皮、魚皮、魚翅以及軟骨等。豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質(zhì)，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。這些食物經(jīng)過烹調(diào)，冷卻后形成的“肉凍”、“魚凍”就是膠原蛋白經(jīng)過加水煮沸成溶膠后，再冷卻形成的凝膠。

面部保養(yǎng)專家推薦 | 2014-09-15 06:02:32 1

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