多少蔬菜和水果才能滿足我們?nèi)梭w一天所需要的維生素C的量呢?
凡是顏色深的蔬菜和水果,比如說綠色、紅色、紫色的這種蔬菜和水果,它的維生素C含量都比較豐富。50克西紅柿大約含維生素C400毫克,100克桔子約含維生素C80毫克,蘋果的含量比較少,幾乎沒有。假如我們每天吃到的蔬菜和水果能夠深色和淺色各占一半的話。我們希望每人每天能吃500克的蔬菜和250克的水果,這樣獲得的維生素C就夠了。
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