秋梨膏是一種非常受歡迎的中藥食品，它的制作需要用到梨子。而在制作秋梨膏時，很多人都會有一個疑問：梨子要不要去皮呢？
對于這個問題，不同的人有不同的看法。有些人認為梨子去皮后制作秋梨膏會更好，因為梨皮中含有一些不利于人體消化的物質(zhì)，去掉梨皮可以減少對人體的負擔。而且去皮后的梨子更加干凈衛(wèi)生，制作出來的秋梨膏也更加美觀。此外，去皮后的梨子口感更加細膩，吃起來更加順口。
但是，也有一些人認為梨子不需要去皮。他們認為，梨皮中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素、纖維素等，去掉梨皮會浪費這些營養(yǎng)物質(zhì)。此外，梨皮中還含有一些有益于人體健康的成分，如梨皮苷、梨皮酸等，可以起到潤肺、止咳等作用。因此，不去皮制作秋梨膏也是可以的。
