蛋白質(zhì)缺乏在成人和兒童中都有發(fā)生,但處于生長(zhǎng)階段的兒童更為敏感。蛋白質(zhì)的缺乏常見癥狀是代謝率下降,對(duì)疾病抵抗力減退,易患病,遠(yuǎn)期效果是器官的損害,常見的是兒童的生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、體質(zhì)量下降、淡漠、易激怒、貧血以及干瘦病或水腫,并因?yàn)橐赘腥径^發(fā)疾病。蛋白質(zhì)的缺乏,往往又與能量的缺乏共同存在即蛋白質(zhì)—熱能營(yíng)養(yǎng)不良,分為兩種,一種指熱能攝入基本滿足而蛋白質(zhì)嚴(yán)重不足的營(yíng)養(yǎng)性疾病,稱加西卡病。另一種即為“消瘦”,指蛋白質(zhì)和熱能攝入均嚴(yán)重不足的營(yíng)養(yǎng)性疾病。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專家推薦 | 2014-12-01 01:19:00 1市場(chǎng)價(jià): ¥203.00
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