螃蟹放一晚上是否能吃要看具體情況。如果你買回來(lái)的螃蟹是活的,那么最好是在購(gòu)買當(dāng)天就將其煮熟,這樣可以保證螃蟹的新鮮度和口感。如果你不想當(dāng)天就吃螃蟹,那么可以將其放在冰箱里保存,但是最好不要超過(guò)24小時(shí)。如果你已經(jīng)將螃蟹煮熟了,那么可以將其放在冰箱里保存,但是同樣不要超過(guò)24小時(shí)。如果你想要保存更長(zhǎng)時(shí)間,那么可以將螃蟹肉取出來(lái),放在密封袋中,然后放在冰箱里保存。如果你將螃蟹放在室溫下,那么最好不要食用,因?yàn)轶π啡菀鬃躺?xì)菌,會(huì)導(dǎo)致食物中毒。如果你將螃蟹放在冰箱里,那么可以檢查一下螃蟹的新鮮度,如果沒(méi)有異味和變色,那么可以食用。