生欖不僅可以提供能量,還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),具有抗氧化、降膽固醇和保護(hù)肝臟的作用。生欖富含脂肪和蛋白質(zhì),是一種高能量食物。每100克生欖中含有約15克脂肪和1.5克蛋白質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)可以為人體提供能量,滿足日常活動(dòng)所需。其次,生欖富含豐富的維生素和礦物質(zhì)。生欖中含有豐富的維生素A、維生素E和維生素K,這些維生素對于維護(hù)皮膚健康、增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)血液凝結(jié)起著重要作用。此外,生欖還富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)對于骨骼健康、血液循環(huán)和免疫功能的正常運(yùn)作至關(guān)重要。此外,生欖還具有降低膽固醇和保護(hù)肝臟的功效。生欖中的單不飽和脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇,減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),生欖中的多酚類化合物可以保護(hù)肝臟細(xì)胞,減輕肝臟受損的程度。
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