在大腦皮質(zhì)中,dha不僅是神經(jīng)傳導(dǎo)細(xì)胞的主要成份,也是細(xì)胞膜形成的主要成份,大部分的dha不會(huì)被胃液所消化,而直接進(jìn)入血液,被肝或腦等器官吸收,而epa及次亞麻油酸卻不被吸收,主要原因是由于dha可經(jīng)由血腦屏障進(jìn)入腦細(xì)胞,而同是屬不飽和脂肪酸的epa及次亞麻油酸卻無(wú)法通過(guò)血腦屏障被腦吸收。
兒童營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦 | 2015-01-21 23:00:03 1