剛吃完飯想吃個(gè)柿子,想問問柿子和羊肉可以一起食用嗎?
根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的研究,柿子和羊肉不宜同時(shí)食用。因?yàn)槭磷又械镊匪釙脱蛉庵械牡鞍踪|(zhì)結(jié)合,形成不易消化的物質(zhì),容易引起胃腸不適。而且,柿子中的鞣酸還會影響人體對鐵的吸收,容易導(dǎo)致貧血。如果非常喜歡柿子和羊肉,建議柿子和羊肉最好分開食用,時(shí)間間隔最好在2小時(shí)以上。因?yàn)檠蛉庵械牡鞍踪|(zhì)需要一定時(shí)間才能被消化吸收,所以可以先吃羊肉,等羊肉被消化吸收后再吃柿子?;蛘呤沁x擇未成熟柿子,鞣酸含量較低,可以減少對身體的影響。
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