柿子和羊肉可以一起食用嗎

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家的研究，柿子和羊肉不宜同時(shí)食用。因?yàn)槭磷又械镊匪釙?huì)和羊肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，容易引起胃腸不適。而且，柿子中的鞣酸還會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，容易導(dǎo)致貧血。如果非常喜歡柿子和羊肉，建議柿子和羊肉最好分開食用，時(shí)間間隔最好在2小時(shí)以上。因?yàn)檠蛉庵械牡鞍踪|(zhì)需要一定時(shí)間才能被消化吸收，所以可以先吃羊肉，等羊肉被消化吸收后再吃柿子?；蛘呤沁x擇未成熟柿子，鞣酸含量較低，可以減少對(duì)身體的影響。