葛根具有降血壓、抗氧化、抗菌、降血脂、抗凝血、抗腫瘤等多種功效，對于保護心血管健康、延緩衰老、提高免疫力等方面都有很大的益處。
葛根具有降血壓的功效。葛根中含有豐富的黃酮類物質，這些物質可以擴張血管，改善血液循環(huán)，從而降低血壓。其次，葛根中的黃酮類物質具有很強的抗氧化能力，可以清除體內的自由基，減少細胞的氧化損傷。這對于預防和延緩衰老、提高免疫力非常有益。此外，葛根還有一定的抗菌作用。葛根中的黃酮類物質可以有效地抑制細菌和病毒的生長繁殖，對于感冒、咽喉炎等疾病有一定的治療作用。葛根還可以降低血脂、抗凝血、抗腫瘤等。
