為什么說沒有腥臭味的魚油才是好的魚油呀?
回復(fù)時間:2015-10-14 09:25:52
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隨著越來越多的人開始食用魚油,市場上的魚油產(chǎn)品也越來越多,但品質(zhì)卻良莠不齊。近段時間以來,媒體報道了魚油特別是深海魚油市場的魚龍混雜,某些號稱全進口的“深海魚油”,其實并非都是來自深海,實為本土貨,且價格低廉,讓消費者對魚油的信任大打折扣。怎樣才能在魚龍混雜的魚油產(chǎn)品中挑選到高品質(zhì)的魚油呢?湯臣倍健營養(yǎng)與健康研究中心的羅海吉教授有妙招:選魚油還得“七看一不要”!一看魚油的來源一提到魚油,大多數(shù)中國老百姓都會想到阿拉斯加,這其實是從1998年開始,商家打出的營銷概念。這是因為阿拉斯加臨近北冰洋,比較寒冷,產(chǎn)自那里的深海魚DHA和EPA含量較高。曾經(jīng)有記者遠赴阿拉斯加采訪,在偌大一個安克雷奇市,居然找不到魚油,而且當(dāng)?shù)厝藥缀醵紱]聽說過深海魚油。很多號稱國外進口的產(chǎn)品,實際上都是國內(nèi)生產(chǎn)的,打上個標簽搖身一變就成了外來貨。因此選擇魚油時,首先要看魚油原料的來源地,來自無污染海域的魚類,就無重金屬和農(nóng)殘等污染的擔(dān)憂。二看有效成分“EPA”和“DHA”含量是否達標判斷魚油質(zhì)量的好壞關(guān)鍵是看魚油有效成分“EPA”和“DHA”含量的高低。標準魚油中DHA+EPA的含量通常都在30%左右,而濃縮魚油的DHA+EPA的含量更是高達50%。魚油DHA+EPA的含量標準在產(chǎn)品包裝的標簽上都能找到,但一定要注意包裝標簽上是否有保健食品批文(是否有“藍帽子”),擁有“藍帽子”的包裝標簽可信度才高,因為批文經(jīng)過了國家權(quán)威部門審批。三看外觀、聞味道要選擇淺黃色的而不是深黃色的魚油,淺黃色的魚油脫脂、提純程度較高,含雜質(zhì)也較少,也就顯得晶瑩透明。擠破魚油的膠囊外殼,滴于手心聞其味道,優(yōu)質(zhì)魚油有淡淡的香味,帶有少許魚腥味;而劣質(zhì)的魚油腥臭味特別嚴重,令人難以下咽。四看原料品質(zhì)魚油有天然魚油和工業(yè)魚油之分,天然魚油安全可靠,但價格更貴。工業(yè)魚油價格較便宜,生產(chǎn)過程中卻可能引入甲醛、重金屬等污染物,安全性較差。魚油的原料分為食用級、飼料級、工業(yè)級三個級別,有些沒有道德底線的生產(chǎn)商為了獲取暴利,用飼料級、工業(yè)級原料代替,加工成軟膠囊當(dāng)成食品出售。五看膠囊的外殼用料優(yōu)質(zhì)的魚油軟膠囊的外殼應(yīng)該是用優(yōu)質(zhì)骨膠制成(從牛骨中提取的),有些品牌的魚油為了降低成本,膠囊殼選用價格低廉、重金屬含量超標的皮膠,有的甚至使用國家明令禁止使用的回收膠、藍皮膠等劣質(zhì)膠,還有的使用一些制作皮夾克時剩下的邊角料,這些原料制成的膠囊外殼會嚴重影響消費者健康。六看魚油包裝是否透明魚油屬于不飽和脂肪酸,在光照和高溫下容易氧化變質(zhì),因此選擇魚油時,要選擇那些包裝不透明的包裝產(chǎn)品,而采用透明包裝材質(zhì)的魚油,雖然從包裝外面可以看到內(nèi)容物,但這類包裝不遮光,魚油更容易在光照或高溫下氧化變質(zhì),失去功效。不要貪便宜50元以下的不要買??紤]到魚油原料的成本問題,太過于低價的魚油,其質(zhì)量難以得到保障。像8元100粒的魚油,就肯定是假的,原料很可能是加腥味的劣質(zhì)色拉油。 進口自挪威/冰島,湯臣倍健魚油讓人更放心湯臣倍健魚油原料進口自挪威GC Rieber Oils公司。GC Rieber Oils公司是全球歷史最悠久、也是最領(lǐng)先的海洋油脂原料供應(yīng)商之一,其魚來源于歐盟認可的無污染海域,是純天然甘油三酯型魚油,不但重金屬、農(nóng)殘等各項指標均按嚴格的歐盟標準,而且EPA、DHA含量比例較高、也更穩(wěn)定。湯臣倍健進口的魚油原料,每批均有出入境檢驗檢疫的《入境貨物通關(guān)單》和《衛(wèi)生證書》。魚油成品經(jīng)珠海出入境檢驗檢疫技術(shù)中心檢測合格,每粒含DHA129mg、EPA182mg,魚油的有效成分(DHA+EPA)含量高,超過30%!
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回答時間:2015-10-14 09:27:52