為什么說沒有腥臭味的魚油才是好的魚油呀？

隨著越來越多的人開始食用魚油，市場上的魚油產(chǎn)品也越來越多，但品質(zhì)卻良莠不齊。近段時間以來，媒體報道了魚油特別是深海魚油市場的魚龍混雜，某些號稱全進(jìn)口的“深海魚油”，其實并非都是來自深海，實為本土貨，且價格低廉，讓消費(fèi)者對魚油的信任大打折扣。怎樣才能在魚龍混雜的魚油產(chǎn)品中挑選到高品質(zhì)的魚油呢？湯臣倍健營養(yǎng)與健康研究中心的羅海吉教授有妙招：選魚油還得“七看一不要”！一看魚油的來源一提到魚油，大多數(shù)中國老百姓都會想到阿拉斯加，這其實是從1998年開始，商家打出的營銷概念。這是因為阿拉斯加臨近北冰洋，比較寒冷，產(chǎn)自那里的深海魚DHA和EPA含量較高。曾經(jīng)有記者遠(yuǎn)赴阿拉斯加采訪，在偌大一個安克雷奇市，居然找不到魚油，而且當(dāng)?shù)厝藥缀醵紱]聽說過深海魚油。很多號稱國外進(jìn)口的產(chǎn)品，實際上都是國內(nèi)生產(chǎn)的，打上個標(biāo)簽搖身一變就成了外來貨。因此選擇魚油時，首先要看魚油原料的來源地，來自無污染海域的魚類，就無重金屬和農(nóng)殘等污染的擔(dān)憂。二看有效成分“EPA”和“DHA”含量是否達(dá)標(biāo)判斷魚油質(zhì)量的好壞關(guān)鍵是看魚油有效成分“EPA”和“DHA”含量的高低。標(biāo)準(zhǔn)魚油中DHA+EPA的含量通常都在30%左右，而濃縮魚油的DHA+EPA的含量更是高達(dá)50%。魚油DHA+EPA的含量標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品包裝的標(biāo)簽上都能找到，但一定要注意包裝標(biāo)簽上是否有保健食品批文（是否有“藍(lán)帽子”），擁有“藍(lán)帽子”的包裝標(biāo)簽可信度才高，因為批文經(jīng)過了國家權(quán)威部門審批。三看外觀、聞味道要選擇淺黃色的而不是深黃色的魚油，淺黃色的魚油脫脂、提純程度較高，含雜質(zhì)也較少，也就顯得晶瑩透明。擠破魚油的膠囊外殼，滴于手心聞其味道，優(yōu)質(zhì)魚油有淡淡的香味，帶有少許魚腥味；而劣質(zhì)的魚油腥臭味特別嚴(yán)重，令人難以下咽。四看原料品質(zhì)魚油有天然魚油和工業(yè)魚油之分，天然魚油安全可靠，但價格更貴。工業(yè)魚油價格較便宜，生產(chǎn)過程中卻可能引入甲醛、重金屬等污染物，安全性較差。魚油的原料分為食用級、飼料級、工業(yè)級三個級別，有些沒有道德底線的生產(chǎn)商為了獲取暴利，用飼料級、工業(yè)級原料代替，加工成軟膠囊當(dāng)成食品出售。五看膠囊的外殼用料優(yōu)質(zhì)的魚油軟膠囊的外殼應(yīng)該是用優(yōu)質(zhì)骨膠制成（從牛骨中提取的），有些品牌的魚油為了降低成本，膠囊殼選用價格低廉、重金屬含量超標(biāo)的皮膠，有的甚至使用國家明令禁止使用的回收膠、藍(lán)皮膠等劣質(zhì)膠，還有的使用一些制作皮夾克時剩下的邊角料，這些原料制成的膠囊外殼會嚴(yán)重影響消費(fèi)者健康。六看魚油包裝是否透明魚油屬于不飽和脂肪酸，在光照和高溫下容易氧化變質(zhì)，因此選擇魚油時，要選擇那些包裝不透明的包裝產(chǎn)品，而采用透明包裝材質(zhì)的魚油，雖然從包裝外面可以看到內(nèi)容物，但這類包裝不遮光，魚油更容易在光照或高溫下氧化變質(zhì)，失去功效。不要貪便宜50元以下的不要買?？紤]到魚油原料的成本問題，太過于低價的魚油，其質(zhì)量難以得到保障。像8元100粒的魚油，就肯定是假的，原料很可能是加腥味的劣質(zhì)色拉油。 進(jìn)口自挪威/冰島，湯臣倍健魚油讓人更放心湯臣倍健魚油原料進(jìn)口自挪威GC Rieber Oils公司。GC Rieber Oils公司是全球歷史最悠久、也是最領(lǐng)先的海洋油脂原料供應(yīng)商之一，其魚來源于歐盟認(rèn)可的無污染海域，是純天然甘油三酯型魚油，不但重金屬、農(nóng)殘等各項指標(biāo)均按嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，而且EPA、DHA含量比例較高、也更穩(wěn)定。湯臣倍健進(jìn)口的魚油原料，每批均有出入境檢驗檢疫的《入境貨物通關(guān)單》和《衛(wèi)生證書》。魚油成品經(jīng)珠海出入境檢驗檢疫技術(shù)中心檢測合格，每粒含DHA129mg、EPA182mg，魚油的有效成分（DHA+EPA）含量高，超過30%！