維生素C從被提取出來(lái)到現(xiàn)在已經(jīng)過(guò)去了六、七十年了，剛開(kāi)始科學(xué)家們是從動(dòng)物的肝臟和植物中提出維生素C的，認(rèn)識(shí)了維生素C 的結(jié)構(gòu)以后，就有了合成的維生素C，還記得以前到醫(yī)院醫(yī)生也給我開(kāi)過(guò)維生素C，一小瓶維生素C有100粒，價(jià)格那叫便宜，在我的頭腦中也知道了維生素C是藥品。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人類(lèi)知識(shí)的不段豐富，對(duì)維生素C的認(rèn)識(shí)也在發(fā)生變化，經(jīng)過(guò)這么幾十年的維生素的發(fā)展，人們更偏愛(ài)從植物中提取的維生素C，而在《營(yíng)養(yǎng)素圣典》這本書(shū)中談到，玫瑰果實(shí)制造的維生素C，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的維生素C，因?yàn)樘烊幻倒骞旧砗猩镱?lèi)黃酮（維生素P）和幫助吸收維生素C的酶，還有豐富的維他命Ａ、Ｂ、Ｅ。另外玫瑰果中還含多元不飽和脂肪酸,其中維他命C 及單元不飽和脂肪酸皆很容易在日常飲食中攝取到足夠的質(zhì)與量, 唯有多元不飽和脂肪酸卻極難取得, 而玫瑰本身由果肉到種子的成份,就擁有這樣的完美組合,也就是說(shuō)你現(xiàn)在用300來(lái)元人名幣所購(gòu)買(mǎi)到的340克的FORMOR的無(wú)酸C是目前國(guó)內(nèi)最好的維生素C。 下面我們?cè)賮?lái)看看目前市面上的維生素C，在目前的國(guó)內(nèi)市面上出售的維生素C，基本都是酸性C，酸性C的缺點(diǎn)是不能夠大量服用，因?yàn)榇罅糠脮?huì)對(duì)我們的腸胃形成刺激，還有一定的負(fù)作用，前面卡斯卡特醫(yī)生所談到的人類(lèi)對(duì)維生素C的最大耐受量200克，酸性C是無(wú)法充當(dāng)這一角色的，只有無(wú)酸C可以勝任，那么無(wú)酸C到底有什么優(yōu)勢(shì)呢？ 1 、不被氧化。近年來(lái),人們才注意到維生素C是酸性物質(zhì),不穩(wěn)定。在空氣中48個(gè)小時(shí)后就會(huì)因完全氧化而失效。因此, 目前已有鋁箔板包裝的C和維生素E、C膠丸以防止氧化。而國(guó)外多采用酯化C,即: 抗壞血酸納、抗壞血酸鎂、抗壞血酸鈣。這是簡(jiǎn)單的化學(xué)常識(shí): 鹽是穩(wěn)定的化合物, 不易被氧化。
2 、無(wú)酸C是弱堿性。每一個(gè)人, 尤其是有腸胃疾病的人都可以長(zhǎng)期大量服用。許多專(zhuān)家認(rèn)為: 在有感冒、過(guò)敏、糖尿病、癌癥等疾病時(shí), 需要用大劑量的維生素C, 每日高達(dá)2-40g,有時(shí)還更多, 只有無(wú)酸C才能使這一需要成為可能。
3 、研究發(fā)現(xiàn): 維生素C在小腸中的主動(dòng)吸收必須有鈉的幫助, 所以ForMor公司選擇了抗壞血酸鈉。實(shí)驗(yàn)表明: 無(wú)酸C進(jìn)入細(xì)胞的速度是普通維生素C的5-7倍, 而且在體內(nèi)停留的時(shí)間更長(zhǎng),可以被機(jī)體充分的吸收和利用。無(wú)酸維生素C提升白血球的能力比普通維生素C高2-7倍。
