維生素C從被提取出來到現(xiàn)在已經(jīng)過去了六、七十年了，剛開始科學家們是從動物的肝臟和植物中提出維生素C的，認識了維生素C 的結構以后，就有了合成的維生素C，還記得以前到醫(yī)院醫(yī)生也給我開過維生素C，一小瓶維生素C有100粒，價格那叫便宜，在我的頭腦中也知道了維生素C是藥品。隨著社會的進步，人類知識的不段豐富，對維生素C的認識也在發(fā)生變化，經(jīng)過這么幾十年的維生素的發(fā)展，人們更偏愛從植物中提取的維生素C，而在《營養(yǎng)素圣典》這本書中談到，玫瑰果實制造的維生素C，是營養(yǎng)價值最高的維生素C，因為天然玫瑰果本身含有生物類黃酮（維生素P）和幫助吸收維生素C的酶，還有豐富的維他命Ａ、Ｂ、Ｅ。另外玫瑰果中還含多元不飽和脂肪酸,其中維他命C 及單元不飽和脂肪酸皆很容易在日常飲食中攝取到足夠的質(zhì)與量, 唯有多元不飽和脂肪酸卻極難取得, 而玫瑰本身由果肉到種子的成份,就擁有這樣的完美組合,也就是說你現(xiàn)在用300來元人名幣所購買到的340克的FORMOR的無酸C是目前國內(nèi)最好的維生素C。 下面我們再來看看目前市面上的維生素C，在目前的國內(nèi)市面上出售的維生素C，基本都是酸性C，酸性C的缺點是不能夠大量服用，因為大量服用會對我們的腸胃形成刺激，還有一定的負作用，前面卡斯卡特醫(yī)生所談到的人類對維生素C的最大耐受量200克，酸性C是無法充當這一角色的，只有無酸C可以勝任，那么無酸C到底有什么優(yōu)勢呢？ 1 、不被氧化。近年來,人們才注意到維生素C是酸性物質(zhì),不穩(wěn)定。在空氣中48個小時后就會因完全氧化而失效。因此, 目前已有鋁箔板包裝的C和維生素E、C膠丸以防止氧化。而國外多采用酯化C,即: 抗壞血酸納、抗壞血酸鎂、抗壞血酸鈣。這是簡單的化學常識: 鹽是穩(wěn)定的化合物, 不易被氧化。
2 、無酸C是弱堿性。每一個人, 尤其是有腸胃疾病的人都可以長期大量服用。許多專家認為: 在有感冒、過敏、糖尿病、癌癥等疾病時, 需要用大劑量的維生素C, 每日高達2-40g,有時還更多, 只有無酸C才能使這一需要成為可能。
3 、研究發(fā)現(xiàn): 維生素C在小腸中的主動吸收必須有鈉的幫助, 所以ForMor公司選擇了抗壞血酸鈉。實驗表明: 無酸C進入細胞的速度是普通維生素C的5-7倍, 而且在體內(nèi)停留的時間更長,可以被機體充分的吸收和利用。無酸維生素C提升白血球的能力比普通維生素C高2-7倍。
