食品級維生素C是什么？

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽76次 | 分類： 增強免疫 | 2015-10-23 09:17:38

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維生素C化學名：L-抗壞血酸 維生素C分子式：C6H8O6 維生素CCAS：50-81-7 維生素C性狀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味酸；久置色漸微黃；受光照則逐漸變褐，干燥狀態(tài)下在空氣中相當穩(wěn)定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質，PH值3.4~4.5時較穩(wěn)定。維生素C在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。閃點99℃；熔點187℃～192℃，熔融時同時分解。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。 維生素C用途：營養(yǎng)增補劑；抗氧化劑；護色劑。防治壞血病、齒槽膿漏、貧血、食欲不振等。能增強對傳染病的抵抗力。

增強免疫專家推薦 | 2015-10-23 09:17:38 1

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