蔬菜中含維生素C最高的是什么？
回復(fù)時間：2015-10-23 09:18:01
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辣椒和西蘭花含VC最多 在植物性食物中，豆類和花生含維生素B1最多。在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的維生素B1含量較多 蔬菜按顏色區(qū)分 : 以綠色為主的蔬菜有菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、蕹菜、韭花、蔥和蒜等 以黃色為主的蔬菜有金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜等 以紅色為主的蔬菜，有西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯等 以白色為主的蔬菜，有茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、花菜、卷心菜、馬鈴薯和白蘿卜等 以黑色為主的蔬菜，有發(fā)菜、豆豉、烏豆、海帶、黑木耳、黑芝麻等
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回答時間：2015-10-23 09:20:01
