人類(lèi)最早的香水,就是埃及人發(fā)明的可菲神香。但因當(dāng)時(shí)并末發(fā)明精煉高純度酒精的方法,所以這種香水準(zhǔn)確地說(shuō),應(yīng)稱(chēng)為香油,是由祭司和法老專(zhuān)門(mén)制造的。 古波斯香水是身份和地位的象征。 香水這個(gè)詞,從拉丁文“per fumum”衍生而來(lái),意思是“穿透煙霧”。舊約圣經(jīng)提到香水,通常指一種香料形成,這與拉丁文定義相符。埃及歷史表明,香精和油膏,用于沐浴及沐浴后。它們通常儲(chǔ)存在精致的容器里,這在古埃及墳?zāi)怪邪l(fā)現(xiàn)了一些例證。在中東和遠(yuǎn)東的其他地區(qū),還有中國(guó),人們也早已學(xué)會(huì)運(yùn)用香料的芬芳來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)美的追求。公元前1500年,香水的使用已日趨普遍,埃及艷后克婁巴特拉奧(Cleopatra)就經(jīng)常使用15種不同氣味的香水和香油來(lái)洗澡,甚至還用香水來(lái)浸泡她的船帆。古羅馬人喜歡把香水涂在任何地方,馬的身上,甚至造墻的砂漿中。古埃及時(shí)期,在公共場(chǎng)所中不涂香水是違法的。古埃及人死后,用香料裹尸,使之永存(干木乃伊)。古希臘婦女在宗教儀式上也要撒潑香水。有人認(rèn)為,是波斯人發(fā)現(xiàn)了如何通過(guò)蒸餾,從花朵中提取香精的技巧;阿拉伯人創(chuàng)造了一種使用香水的宗教禮儀。正是他們對(duì)于奇異香料的使用奠定了他們?cè)诮酉聛?lái)幾個(gè)世紀(jì)的香水發(fā)展業(yè)中的重要地位。亞洲人對(duì)于香水用途的發(fā)展有重大影響,他們相信,香水不僅使人更增美麗,而且助人長(zhǎng)壽。其后,隨著羅馬帝國(guó)沒(méi)落,香水的發(fā)展也分成了兩個(gè)不同的領(lǐng)域。一方面,德國(guó)教士發(fā)明了蒸餾技術(shù);另一方面,香水王國(guó)——法國(guó)從東方進(jìn)口的獨(dú)特香料中,發(fā)掘其中的芳香特質(zhì)。于是,歐洲香水工藝開(kāi)始進(jìn)入了繁盛時(shí)期。 14世紀(jì),第一批現(xiàn)代香水被創(chuàng)造出來(lái),它由一種香精和酒精混合而成,這是應(yīng)匈牙利的伊麗莎白女王之命而研制的。 15世紀(jì)至19世紀(jì)末,意大利人廣泛使用了香水。16世紀(jì)還出現(xiàn)了濃烈的動(dòng)物脂香味,隨后很快流行到法國(guó)、英國(guó)和其它歐洲國(guó)家。 到了1709年,意大利約翰?,斃麃?。法麗納在德國(guó)科隆用紫蘇花油、摩香草、迷迭香、豆蔻、薰衣草、酒精和檸檬汁制成了一種異香撲鼻的神奇液體,被人稱(chēng)之為“科隆水”(“古龍水”)。當(dāng)凱薩琳。德。梅迪西(Catherine de Meidici)嫁給法蘭西的亨利二世時(shí),她帶著她的香水調(diào)配師來(lái)到法國(guó),開(kāi)設(shè)了第一家香水店。酷愛(ài)服裝和化妝品的法國(guó)人對(duì)香水表現(xiàn)出了異乎尋常的熱情,趨之若騖。路易十四嗜香水成癖,成了“愛(ài)香水的皇帝”。他甚至號(hào)召他的臣民每天換涂不同的香水。路易十五時(shí)期,蓬巴杜夫人和杜巴莉夫人對(duì)香水的喜好不亞于對(duì)服裝的興致,宮內(nèi)上上下下紛紛效仿,于是每個(gè)人的飾物和服飾,乃至整個(gè)宮廷都香氣四溢,被稱(chēng)為“香水之宮”,整個(gè)巴黎也成了“香水之都”。路易十六的皇后瑪麗。安托瓦內(nèi)特尤其喜歡一種以堇菜、薔薇為主要原料的香水。這時(shí),再次掀起香水沐浴的潮流,回復(fù)羅馬時(shí)期之后不曾有過(guò)的奢華。當(dāng)時(shí)香水更被認(rèn)為具有緩解疲勞、松弛神經(jīng)和治療疾病之功效。當(dāng)時(shí)人們?cè)谑峙辽蠟⒁韵闼?,隨身攜帶,令全身散發(fā)香氣。后因瑪麗。安托瓦內(nèi)特在法國(guó)大革命期間被處以絞刑而死,故而得名“絞刑之精”。另一位香水迷是拿破侖。征戰(zhàn)期間,他一天用掉12公斤香水(“法高納爾”),當(dāng)他被放逐到島上時(shí),香水用光了便自創(chuàng)薄荷制造香水,稱(chēng)為eau de toilette,成為日后的香水典范。約瑟芬皇后對(duì)麝香情有獨(dú)鐘,以至留下了“麝香皇后”的美名。 隨著香水業(yè)的發(fā)展,種植花卉在法國(guó)南部成為18世紀(jì)的重要產(chǎn)業(yè)并延續(xù)至今。隨著香水業(yè)的發(fā)展及香水日益增長(zhǎng)的特殊性,對(duì)基本香料的需求有所增加。結(jié)果致使世界各地都生產(chǎn)用來(lái)制造香水的花草、水果、樹(shù)木及防揮發(fā)劑。 19世紀(jì)下半葉起,由于揮發(fā)性溶劑取代了早期的蒸餾法尤其是人造合成香料在法國(guó)的誕生,使香水不再局限于單一的天然香型,香水家族也由此迅速壯大,并奠定了現(xiàn)代香水工業(yè)的基礎(chǔ)。 20世紀(jì)初的歐洲彌漫一片自由和獨(dú)立的風(fēng)氣。第一次世界大戰(zhàn)后,人們從維多利亞時(shí)代解放出來(lái),香水正好反映了當(dāng)時(shí)嶄新的自由風(fēng)氣。當(dāng)時(shí)因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)的關(guān)系,女性人口要比男性人口多出近二百萬(wàn)。20年代的女性是浪漫的典范,她們從有限的選擇中選取富有女性韻味的花香香氣來(lái)展示自己的魅力。隨著時(shí)代的演進(jìn),婦女走向社會(huì)拓寬了眼界,于是香水的香味少了幾分濃郁甜美,混合了干苔溫謦古雅的香氣。20年代,婦女的服飾、香水、形象都發(fā)生了從古典走向現(xiàn)代的變化。這一切,法國(guó)時(shí)裝大師夏奈兒(Chanel)功不可沒(méi),她創(chuàng)造了世界上第一款加入乙醛的香水——Chanel NO。5。這款經(jīng)典香水飄散著清爽淡雅的芬芳,體現(xiàn)出新時(shí)代女性的自立和理性精神,使身穿職業(yè)裝的婦女莊重而迷人。另一款加入乙醛的香水 Arpegn,匯集了60余種花香、果香和木香,其香味高雅不凡、清新脫俗,令人傾心。隨著婦女社會(huì)活動(dòng)領(lǐng)域的擴(kuò)大,婦女開(kāi)始在不同的場(chǎng)合使用不同的香水。法國(guó)著名的嬌蘭(Guerlain)化妝品公司推出首款東方香型的香水,表現(xiàn)出了奔放的激情和成熟的韻味。此后,散發(fā)著東方香料和東方植物奇異香味的香水深受婦女喜愛(ài)。
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